寒さの中で育った大根は甘みたっぷり〜！
そして、大根は白い部分（根っこ）だけでなく、葉っぱまでおいしい野菜◎

今回は、OURHOMEスタッフの
耳レピ®︎＝耳で聴いただけでつくれるレシピ
から、今が旬の【大根レシピ】3つをお届けします。

1.大根と豚バラのミルフィーユ鍋

  
1）大根を薄切りにする。

2）豚バラ肉を1口サイズに切り、大根と交互に挟んでお鍋にイン！

3）具材がつかるくらいまでお水を入れて、和風だし、料理酒を2回しくらい入れる。火をつけたら、放ったらかしでクタクタに✨

4）ポン酢をつけていただきます〜！（大人は七味も◎）

「実家で大根をいっぱいもらったので、大根消費メニューを作りました！偏食が酷く、普段大根を食べない娘もおいしいとパクパク?みんなで大根一本ペロリでした♪」（スタッフ的場）

 

2.大根の葉ふりかけ

1）大根の葉をきれいに洗って、細かく刻む。

2）ごま油で炒める

3）だし醤油と鰹節で煮詰めて完成〜✨

「香ばしい香りもあって、白ごはんが進みます〜＾＾」（スタッフ矢原）

 

3.大根もち

1）大根（3分の1くらい）をすりおろして水気を切る。

2）片栗粉 大さじ3くらい、とろけるチーズ、塩コショウを入れて混ぜる。

3）多めの油で焼く。（卵焼き用のフライパンで、卵焼きを作るみたいな感じで焼くと簡単です☺️）

「即席おつまみ的な感じですが、大根半分くらいペロリといけます◎醤油をたらして食べると絶品ですよ〜！」（スタッフ竹中）

 

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